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Im Weinberg:
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Das Klima ist typisch mediterran-kontinental, im Sommer sind die Nächte kühl, nachmittags weht von den Bergen ein kühler Wind. Die Weinernte findet nachts statt, damit wird gewährleistet, dass die frischen Aromen in den Trauben erhalten bleiben. Der Wein wird für 12 Monate in Eichenfässern und für weitere 8 bis 10 Monate in der Flasche gereift.
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Verköstigungsnotizen:
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Sehr intensives und dichtes Purpur. Offene Aromen von reifen Johannisbeeren, Maulbeeren, Schwarzkirschen, dazu Espresso Noten. Vollmundig am Gaumen mit deutlich spürbaren, aber weichen Tanninen, kraftvoll, zugleich voller Eleganz. Samtig mit gekonnter leichter Bitternote im langen Finale. Tolle Gratwanderung zwischen sofortigen Trinkgenuß und weiteren Lagerungspotential.
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