|
Rebsorte:
|
Assyrtiko,Sauvignon Blanc
|
|
Im Weinberg:
|
Das Klima ist typisch mediterran-kontinental, im Sommer sind die Nächte kühl, nachmittags weht von den Bergen ein kühler Wind. Die Weinernte findet nachts statt, damit wird gewährleistet, dass die frischen Aromen in den Trauben erhalten bleiben. Der Wein verbringt 3 Monate mit den Traubenschalen im Stahltank.
|
|
Verköstigungsnotizen:
|
Mitteltiefes gold mit silbernen Reflexen. Offene Aromen von exotischen Früchten, Pfirsich, Mango, die Nase deutlich vom Sauvignon Blanc betont. Vollmundig am Gaumen, der Assyrtiko bestimmt den Wein nun. Ein tolles Zusammenspiel von Frucht und Säure die perfekt miteinander harmonieren: Dies führt dazu, dass der Wein regelrecht explosiv am Gaumen wirkt. Das Finale hält lange an. Dieser Wein verdient es, entdeckt zu werden.
|